Antipasto
前菜・おつまみ
前菜盛り合わせ、カルパッチョ、アランチーニ、季節野菜のグリルなど、ワインに合わせて少しずつ楽しめる料理。
Food & Wine
ワインに寄り添う、華やかなイタリアン。
前菜からパスタ、メインまで、写真で選びやすく、会話が弾む料理を揃えています。
Signature
まず頼みたい前菜と、食事の主役になるパスタ。
Spirare Ebisuでは、ワインを片手に楽しめる前菜から、しっかり満足感のあるパスタ、記念日にも使いやすいメイン料理まで、少人数の食事にちょうどいい構成を大切にしています。
Pasta
季節のパスタ
自家製ボロネーゼ、ペスカトーレ、キノコのクリームパスタ、生ハムとルッコラのペペロンチーノなど、ディナーの中心になる一皿。
Main
メイン料理
合鴨ステーキをはじめ、ゆっくりしたディナーや記念日に選びたいメイン料理。ワインと合わせることで食事全体の満足感が高まります。
Wine
ワイン・ドリンク
スパークリング、白、赤を料理に合わせて。軽く一杯の利用からコースの乾杯まで、恵比寿の夜に使いやすいワインバー感覚で楽しめます。