Food & Wine

ワインに寄り添う、
華やかな
イタリアン。

前菜からパスタ、メインまで、写真で選びやすく、会話が弾む料理を揃えています。

Signature

まず頼みたい前菜と、食事の主役になるパスタ。

Spirare Ebisuでは、ワインを片手に楽しめる前菜から、しっかり満足感のあるパスタ、記念日にも使いやすいメイン料理まで、少人数の食事にちょうどいい構成を大切にしています。

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For Two

迷った時は、前菜盛り合わせ、カルパッチョまたはレバーパテ、締めのパスタを組み合わせると、Spirare Ebisuらしい流れで楽しめます。

Wine Pairing

前菜やパスタに合わせて少しずつ楽しめる、白・赤の飲み比べやスパークリングを入れたグラスセットをご案内しています。

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Antipasto

前菜盛り合わせ、カルパッチョ、アランチーニ、季節野菜のグリルなど、ワインに合わせて少しずつ楽しめる料理。

Pasta

自家製ボロネーゼ、ペスカトーレ、キノコのクリームパスタ、生ハムとルッコラのペペロンチーノなど、ディナーの中心になる一皿。

Main

合鴨ステーキをはじめ、ゆっくりしたディナーや記念日に選びたいメイン料理。ワインと合わせることで食事全体の満足感が高まります。

Wine

スパークリング、白、赤を料理に合わせて。軽く一杯の利用からコースの乾杯まで、恵比寿の夜に使いやすいワインバー感覚で楽しめます。